壱岐焼酎 壱州美人に合う逸品『壱岐味鶏の炙り刺し』

港町酒場あかり屋さんで味わえる壱岐の自然の中で育った「壱岐味鶏」を軽く炙った一品。
鶏本来の深い旨みが壱岐焼酎「壱州美人」によく合います。

〆に食べた、塩鶏ラーメンも鶏ガラ「呼び戻し」スープが絶品でした。